Desde sua primeira edição, em 2017, o Instituto Centro de Ensino Tecnológico (Centec) é um dos realizadores da Feira do Conhecimento (FdC). Este ano, cerca de 40 professores e estudantes dos Centros Vocacionais Tecnológicos (CVT), Centros Vocacionais Técnicos (CVTEC) e das Faculdades de Tecnologia Centec (Fatec) apresentarão projetos e pesquisas no estande da instituição. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas no site da FdC.

O CVT Maranguape coordena o espaço “Ciência na Mesa”. Serão oferecidas oficinas de culinária gratuitas abordando aspectos científicos na produção de receitas. Além das oficinas, acontecerão duas palestras: “A ciência em um copo de cerveja”, com o professor Júlio César Barbosa, doutor em tecnologia de alimentos e sommelier de cervejas, na quinta-feira, 17, às 17h30min; e  “Produtividade e inovação na Panificação e Confeitaria”, com a chef Naara de Barros, nesta sexta-feira, 18, às 14h30min. O espaço conta com a parceria da Escola de Gastronomia Social
Ivens Dias Branco (EGSIDB), Grupo M. Dias Branco, Universidade Federal do Ceará (UFC), IFCE Campus Maranguape e Associação dos Chefs de Cozinha do Ceará (ACC).

O Centec lançará no sábado, 19, às 15 horas, o livro “Nascentes Hídricas do Ceará: Importância, Proteção e Uso Sustentável”, organizado por Mavignier França, técnico do Centec e doutor em Desenvolvimento e Meio Ambiente.

Projetos no estande do Centec durante a Feira do Conhecimento 2019

Fatec Sertão Central
• Avaliação da influência da temperatura sobre a germinação de sementes de moringa
• Identificando fraudes em mel
• Geleia de acerola adicionada de palma forrageira
• Patê verde à base de abacate

Fatec Cariri
• Fresadora CNC para placa PCB/PCI
• Mini CNC
• Robô desviador de obstáculo
• Biodigestor
• Filtro de águas cinza
• Protótipo de um sistema de separador de água e óleo
• Obtenção do pó de polpa de pequi
• Elaboração de sorvete da palma forrageira
• Análise de farinhas de tortas residuais do pequi, macaúba e babaçu
• Sistema de irrigação automatizado com reutilização de água

CVTEC Barbalha
• Energeo: Geração de Energia através do solo

CVT Fortaleza
• Automação de alimentação de camarão
• Projeto Sombra
• Contador de sementes
• Cabine de controle a distância de carrinho
• Piano no chão
• Carrinho de controle por APP
• Sistema de controle para tetraplégicos

Intece
• Ânimo Kombucha
• Restone
• Rocha PCI
• Connection
• Sombra

Confira a programação completa no site do Centec

Serviço
Feira do Conhecimento 2019
Quando: 16 a 19 de outubro de 2019
Onde: Centro de Eventos do Ceará  (av. Washington Soares, 999 – Edson Queiroz

REDAÇÃO O POVO ONLINE
Com informações do Centec